Cuáles son los alimentos que ayudan a controlar el colesterol y mejoran la salud cardiovascular
REDACCIÓN. – El colesterol es una sustancia cerosa y parecida a la grasa presente en todas las células del cuerpo. Es esencial para funciones biológicas claves, como la producción de hormonas y la digestión de alimentos. Sin embargo, cuando los niveles en sangre son demasiado altos, aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
¿Por qué tengo el colesterol alto?
El colesterol alto puede ser el resultado de múltiples factores, incluyendo hábitos de vida, predisposición genética y enfermedades subyacentes. Según Medline Plus, la causa más común es un estilo de vida poco saludable, lo que incluye:
Dieta rica en grasas saturadas y trans: Estas grasas aumentan el colesterol LDL o “malo”. Se encuentran en productos como carnes grasas, productos lácteos enteros, alimentos procesados y fritos.
Falta de actividad física: Un estilo de vida sedentario reduce los niveles de colesterol HDL o “bueno”, que es responsable de eliminar el exceso de colesterol del cuerpo.
Tabaquismo: Fumar disminuye el colesterol bueno y daña las arterias.
Consumo excesivo de alcohol: Puede elevar el colesterol total y los triglicéridos.
Estrés: Puede afectar los niveles hormonales y aumentar la producción de colesterol en el cuerpo.
Además, algunas personas pueden heredar una predisposición genética al colesterol alto, como en el caso de la hipercolesterolemia familiar. Esta afección provoca niveles extremadamente elevados de colesterol LDL desde una edad temprana y aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Algunas enfermedades también pueden contribuir al colesterol alto, como la diabetes, el hipotiroidismo y la enfermedad renal crónica
