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RESUMEN
La dieta detox es un tipo de alimentación que se promueve para eliminar toxinas del organismo y favorecer el metabolismo, generalmente después de una época de excesos, mediante el aumento del consumo de frutas, verduras, agua y otros alimentos frescos, mientras restringe diversos alimentos y bebidas.
Sin embargo, las dietas detox no han demostrado eliminar toxinas ni mejorar la salud, ya que esta función la realizan de forma natural el hígado, los riñones y el tracto gastrointestinal.
Debido a que estas dietas pueden ser muy restrictivas, es importante priorizar una alimentación equilibrada y evitar los ayunos prolongados, los laxantes y los diuréticos. Además, si el objetivo es bajar de peso o mejorar la alimentación, se recomienda consultar con un
para recibir un plan adaptado a las necesidades de cada persona.
¿Las dietas de desintoxicación funcionan?
Las dietas de desintoxicación no han demostrado eliminar toxinas ni mejorar la salud, ya que el hígado, los riñones y el tracto gastrointestinal realizan este proceso de forma natural.
Además, la pérdida de peso que producen suele ser temporal, ya que se debe principalmente a la pérdida de agua y masa muscular, no de grasa. Al mismo tiempo, al ser muy restrictivas, pueden causar fatiga, debilidad y deshidratación debido a una deficiencia de proteínas, vitaminas y minerales. Vea qué síntomas pueden surgir si hay deficiencia de vitaminas.
Lo que sí beneficia al organismo es mantener una alimentación equilibrada, consumir más frutas, verduras y agua, y reducir los alimentos ultraprocesados, el azúcar y el alcohol.
Cómo hacer la dieta detox
Dado que el cuerpo desintoxica el organismo de forma natural, si se desea favorecer su funcionamiento después de una época de excesos, lo más recomendable es adoptar hábitos
en lugar de seguir una dieta detox. Para ello, se recomienda aumentar el consumo de:
- Verduras y hortalizas;
- Frutas enteras;
- Proteínas;
- Alimentos ricos en fibra, como legumbres;
- Agua.
Asimismo, se aconseja reducir el consumo de:
- Alimentos ultraprocesados;
- Comida rápida;
- Azúcares añadidos;
- Bebidas alcohólicas.
También es importante evitar los ayunos prolongados, los laxantes y los diuréticos, además de mantener actividad física regular y dormir bien.
Aunque los especialistas recomiendan mantener estos hábitos de forma permanente, en internet, redes sociales y otros medios suele difundirse una dieta detox dividida en tres etapas, descrita de la siguiente manera:
Etapa 1: soporte
Consiste en priorizar alimentos frescos y poco procesados, como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales sin gluten, proteínas bajas en grasa, grasas saludables y una buena hidratación.
Al mismo tiempo, se recomienda evitar los alimentos ultraprocesados, el alcohol, el azúcar, la cafeína, los alimentos con gluten y lácteos, así como reducir la exposición al tabaco y a productos químicos de limpieza.
Etapa 2: protección
En esta etapa se recomienda continuar con una alimentación basada en frutas, verduras, legumbres, cereales sin gluten, proteínas bajas en grasa, grasas saludables y una adecuada hidratación.
Además, se promueve el consumo de alimentos como ajo, cebolla, coles de Bruselas, cacao en polvo, té verde y té negro, por considerarse beneficiosos para el funcionamiento del hígado.
