FAO señala obesidad y alto costo de dieta saludable entre principales retos alimentarios de RD

Santo Domingo. – En un reciente pronunciamiento, el representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en República Dominicana, Rodrigo Castañeda, destacó que entre los principales retos alimentarios del país se encuentran la reducción de los altos niveles de obesidad en adultos y la necesidad de abaratar el costo de una dieta saludable.

Obesidad y costo de dieta saludable

Durante la XI Reunión de la Red Regional de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos de América Latina y el Caribe (SPAA 2026), Castañeda explicó que estos dos indicadores están interrelacionados y representan desafíos significativos para el Estado dominicano, especialmente tras haber alcanzado la meta de Hambre Cero.

“Si queremos corregir los indicadores de obesidad, tenemos que trabajar en que los alimentos saludables tengan un costo asequible”, enfatizó Castañeda.

Estadísticas alarmantes

El último informe de la FAO revela que en 2012, la prevalencia de obesidad entre personas mayores de 18 años en República Dominicana era del 22.4%, cifra que se proyecta alcanzar el 30.8% para 2024. Esto implica que cerca de uno de cada tres dominicanos padece esta condición.

Además, el costo diario por persona de una dieta saludable ha aumentado en los últimos ocho años, pasando de 3.39 dólares en 2017 a 5.60 dólares en 2025.

“El costo de la dieta en República Dominicana está por encima del promedio de la región. Es fundamental abordar este nuevo desafío que enfrenta el país”, añadió Castañeda.

Mantenerse fuera del mapa del hambre

Castañeda también felicitó al país por haber alcanzado la meta de Hambre Cero, con una prevalencia de subalimentación inferior al 2.5% de la población. Sin embargo, advirtió sobre la necesidad de fortalecer la institucionalidad y el marco normativo para mantener esta situación.

“Sostener este logro en el tiempo exige seguir fortaleciendo la institucionalidad y el marco normativo que lo hace posible”, afirmó.

En este contexto, Castañeda destacó la importancia de impulsar propuestas como la Ley de Alimentación Escolar, actualmente en debate en el Congreso Nacional, que busca garantizar alimentos nutritivos, como desayunos y almuerzos, a los estudiantes de los centros educativos.

La seguridad alimentaria en el discurso de Abinader

Durante el encuentro, el presidente Luis Abinader subrayó que la seguridad alimentaria no puede darse por garantizada, especialmente ante crisis económicas, fenómenos climáticos extremos, conflictos geopolíticos y alteraciones en los mercados internacionales.

Abinader enfatizó que República Dominicana debe fortalecer su capacidad para garantizar el abastecimiento y evitar retrocesos en los avances logrados en la lucha contra el hambre.

“Nuestra obligación no termina en alcanzar un indicador. Nuestra verdadera responsabilidad es garantizar que ninguna crisis económica, ningún fenómeno climático, ninguna alteración de los mercados internacionales nos haga retroceder”, expresó el mandatario.

Cooperación regional

El presidente también hizo un llamado a fortalecer la cooperación regional para asegurar la seguridad alimentaria y proteger los logros alcanzados frente a las crisis económicas, climáticas y geopolíticas.

Detalles de la reunión SPAA

La actividad, organizada por el Instituto de Estabilización de Precios (Inespre) y la FAO, se lleva a cabo del 11 al 13 de agosto, con la participación de delegaciones de diversos países de América Latina y el Caribe.

En la reunión participan representantes de Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Panamá, Paraguay, Perú y Uruguay, además de República Dominicana.

Los representantes analizan políticas públicas, buenas prácticas y estrategias innovadoras para fortalecer el abastecimiento, apoyar a los productores locales, contribuir a la estabilidad de los precios y mejorar el acceso y la disponibilidad de alimentos, especialmente en zonas urbanas y periurbanas.

El encuentro busca consolidar la cooperación regional y convertir el intercambio de experiencias en acciones concretas que contribuyan a que el hambre sea, como planteó el presidente Abinader, “definitivamente, parte del pasado”.

En la actividad también participaron el ministro de Agricultura, Francisco Oliverio Espaillat; el director ejecutivo del Instituto Nacional de Estabilización de Precios (Inespre), David Herrera Díaz; y el jefe de la Asesoría Especial del Ministerio de Desarrollo Agrario y Agricultura Familiar de Brasil, Eric Moura.