Santiago buscará el Récord Guinness con el mofongo más grande del mundo

Con una rueda de prensa celebrada en la capital dominicana, el proyecto “Santiago Inspira: El Mofongo Más Grande del Mundo” presentó este miércoles a los protagonistas que liderarán esta hazaña sin precedentes para la República Dominicana.

Durante el acto, encabezado por la directora del proyecto, Clara Olivo, y el director ejecutivo Reymond Ulloa, se dieron a conocer los detalles logísticos, artísticos y gastronómicos del evento que tendrá lugar el próximo 26 de julio en Santiago de los Caballeros, con el objetivo de establecer un nuevo récord Guinness mundial.

La producción general está a cargo de Eligio Reyes, representante de la agencia SMA Group, empresa responsable de coordinar cada aspecto del evento: desde la logística y montaje hasta la promoción y cobertura oficial.

También fue presentado el equipo oficial de chefs dominicanos que liderará la preparación del emblemático plato criollo:

•   Chef Miguel Rincón, vicepresidente de la Asociación Culinaria Dominicana y asesor docente del Colegio Gastronómico Dominicano.

•   Chef Solangel Velázquez Guerrero, reconocida por obtener el récord Guinness por el majarete más grande del mundo en 2024 y presidenta de la ACD.

•   Subchef Miguel Carela, con más de 25 años de experiencia en grandes cadenas hoteleras y cocinas industriales.

•   Chef Yaniris Beltre, especialista en inocuidad alimentaria e ingeniería de menú, y directora del proyecto GastroHub.

Como parte del anuncio, se revelaron los presentadores oficiales del evento del 26 de julio:

Jhonny Estrella: reconocida comunicadora, actriz y figura clave del entretenimiento nacional.

Bray Vargas: conductor vibrante y con fuerte conexión con el público joven.

Lady Álvarez: comunicadora destacada, con experiencia en eventos de alto perfil.

Brenda Sánchez: figura icónica del arte y la cultura de Santiago.

Ellos tendrán la responsabilidad de animar esta histórica jornada, llevando la emoción del evento al público presente y a la audiencia nacional e internacional.

La rueda de prensa también sirvió para reconocer a Reymond Ulloa como uno de los pilares detrás de este proyecto, no solo como director ejecutivo de Santiago Inspira, sino también como patrocinador oficial a través de su restaurante Amigos en Santiago, que se suma con entusiasmo a esta causa cultural y gastronómica.

Como anfitrión del encuentro, Leo Martínez, CEO del restaurante Charcoal, ofreció unas palabras de agradecimiento por haber sido elegidos como sede de la rueda de prensa, y exhortó a continuar impulsando este tipo de iniciativas que celebran la identidad dominicana y fortalecen el espíritu de colaboración entre sectores creativos, empresariales y culturales.

“Este es un proyecto que combina talento, tradición e identidad. Queremos mostrar al mundo de qué está hecho el pueblo dominicano”, expresó Clara Olivo en sus palabras de bienvenida.

El evento cuenta con el respaldo de la Asociación Culinaria Dominicana, el Colegio Gastronómico Dominicano, SMA Group, el restaurante Amigos, y múltiples instituciones aliadas y marcas patrocinadoras.