Beneficios del atún, un alimento versátil y nutritivo que debe ser consumido con moderación

REDACCION SALUD.- El atún en conserva es uno de los productos más comunes y prácticos que se pueden encontrar en las despensas de muchas casas. A menudo, se asocia con platos rápidos como ensaladas, pastas o sándwiches, pero este alimento no solo se destaca por su versatilidad, sino por su impresionante perfil nutricional.

Aporte de proteínas y ácidos grasos omega-3

Según la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos (MedlinePlus), el atún es especialmente valioso por su alto contenido de ácidos grasos omega-3, un tipo de grasa poliinsaturada que se encuentra en abundancia en los pescados grasos.

Estos ácidos grasos son fundamentales para la salud cerebral y el funcionamiento neuronal. Además, ayudan a mantener el corazón sano, ya que los omega-3 contribuyen a reducir los niveles de triglicéridos en la sangre, la presión arterial y mejoran la elasticidad de las arterias, lo que disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio y el accidente cerebrovascular.