Cómo preparar gelatina rica en colágeno: la alternativa perfecta al caldo de huesos con solo 3 ingredientes

A la hora de hablar de colágeno, lo primero que se nos viene a la cabeza es un buen caldo de huesos, no obstante, hay otras formas de poder consumirlo. Una de ellas es a través de la gelatina. Además de ser muy fácil de preparar, posee un ingrediente llamado grenetina, que se trata de un derivado de los huevos y los cartílagos, por lo que proporciona una importante cantidad de colágeno al cuerpo.

Sin duda, una opción ideal sobre todo para cuando no disponemos de tanto tiempo, necesitamos algo más sencillo o simplemente no queremos complicarnos mucho en la cocina. Además, es refrescante, que es lo que ya nos va pidiendo el cuerpo con la llegada de la primavera a la vuelta de la esquina.

Versátil y saludable

El colágeno se trata de una proteína esencial que compone gran parte de los tejidos del cuerpo humano, incluyendo la piel, huesos, músculos y articulaciones. Conforme van pasando los años, su producción va disminuyendo, sobre todo a partir de los 25-30. Consumirlo a través de opciones como la gelatina es ideal, ya que ayuda a mantener la elasticidad de la piel, a disminuir las arrugas y fortalecer las articulaciones.

Además, gracias a las flores secas de hibisco, esta gelatina es rica en antioxidantes y contribuye a la eliminación de la inflamación.

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