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RESUMEN
El consumo de huevos aporta todos los nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas, minerales, grasas saludables, entre otros. Considerado además uno de los alimentos más versátiles, puede incorporarse a lo largo del día en distintas preparaciones.
Asimismo, contiene los nueve aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede producir por sí mismo y es rico en 13 vitaminas, entre las que se incluyen la A, D, E y B12, así como en minerales como el hierro, calcio, fósforo y zinc.
Al respecto, un estudio realizado por la Universidad de Castilla en España sugirió cuál es la cantidad de huevos diarios que es recomendable para mejorar la salud.
Consumir un huevo al día es una práctica saludable, incluso para quienes incluyen carne en su dieta. Aquellos que no comen carne pueden beneficiarse de uno o dos huevos diarios, siempre que no haya contraindicaciones médicas.
En ese sentido, el alimento incorpora varios beneficios como la reducción del índice de masa corporal (IMC) y una mejora de la composición corporal.
De acuerdo con los investigadores de la Universidad de Castilla, el consumo diario de un huevo también puede aumentar la masa magra, que incluye el peso de órganos, piel y huesos, excluyendo la grasa.
¿Por qué conviene comer un huevo por día?
Entre sus beneficios, las proteínas en los huevos desempeñan un papel importante en la mejora de la composición corporal, por lo que un consumo moderado, de hasta cinco huevos por semana, puede resultar beneficioso.
