Mitos de alimentación que podrían estar saboteando tu salud, según expertos

A pesar del acceso creciente a información y del avance en el debate sobre hábitos saludables, persisten numerosos mitos de nutrición que pueden afectar la calidad de la dieta, advirtieron especialistas en alimentación citados por GQ.

El oncólogo Ezekiel J. Emanuel de la en la Universidad de Pensilvania afirmó al medio que la base de una buena nutrición reside en crear rutinas saludables sostenibles a lo largo del tiempo: “Llevar a cabo una buena nutrición consiste en crear hábitos saludables que se pueden mantener durante años y años”.

Instituciones como la Harvard T.H. Chan School of Public Health también destacan que el camino hacia una alimentación sana se basa en hábitos duraderos, alimentos variados y frescos, y evitar los extremos y las soluciones milagrosas.

Comer entre horas: ¿mito o realidad?

Uno de los mitos más frecuentes es la idea de que consumir alimentos entre comidas impide alcanzar objetivos de salud. Los especialistas aclararon que comer entre horas no es perjudicial si se eligen alternativas adecuadas. “El comer entre horas no tiene por qué ser malo si lo hacemos de una forma consciente y equilibrada”, señalaron los expertos consultados por GQ.

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