Uruguay, proponen que los restaurantes tengan postres sin azúcar en el menú

 Montevideo.- Un diputado uruguayo presentó en el Parlamento un proyecto de ley para que los establecimientos gastronómicos del país deban ofrecer al menos «una variedad de postre sin azúcar agregado», entre otras medidas enfocadas en concientizar sobre el consumo excesivo de azúcar.

Titulado «Concientización sobre el consumo responsable de azúcar», el proyecto fue impulsado por el diputado del opositor Partido Nacional por el departamento (provincia) de Salto, Pablo Constenla.

Según aseguró el legislador en diálogo con EFE, la iniciativa, que él heredó de un diputado por Salto del período anterior, surgió contemplando la realidad de quienes sufren diabetes y otras enfermedades que les impiden consumir azúcar agregado, que en Uruguay son alrededor de 300.000 personas.

«Es tomando en cuenta una necesidad de contemplar a esas poblaciones, que son alrededor de 300.000 uruguayos -más los muchos más que no sabemos, porque la diabetes puntualmente es una enfermedad muy silenciosa- que surge este proyecto», remarcó.

De acuerdo con Constenla, el proyecto, que, según se lee en el texto ya remitido a la comisión de Salud Pública y Asistencia Social de la Cámara de Representantes, propone asimismo que se coloque en los restaurantes un cartel con la frase «Menos azúcar, más vida. El consumo de azúcar es perjudicial para la salud», está enfocado en concienciar y no busca regular el consumo de azúcar.