Dieta rica en proteínas y baja en grasas se asocia con mejor audición en la vejez

Una dieta rica en proteínas y baja en grasas durante la mediana edad podría contribuir a conservar una mejor capacidad auditiva en etapas avanzadas de la vida, según un estudio internacional que analizó a 2,773 personas con edades iniciales de entre 45 y 64 años y un seguimiento de hasta 30 años.

La investigación, publicada en la revista The Journals of Gerontology: Series A, contó con la participación de especialistas de la Universidad Autónoma de Madrid, la Universidad Johns Hopkins y la Universidad de Nueva York, entre otras instituciones.

Los investigadores utilizaron información del Estudio de Riesgo de Aterosclerosis en Comunidades (ARIC), desarrollado en Estados Unidos, para examinar la relación entre los hábitos alimentarios durante la mediana edad y la capacidad auditiva en etapas posteriores.

La alimentación se evaluó mediante cuestionarios de frecuencia de consumo aplicados en dos ocasiones, mientras que la audición se midió mediante audiometrías de tonos puros, pruebas que permiten determinar la capacidad para escuchar sonidos de distintas frecuencias.

Proteínas y menor riesgo de pérdida auditiva

Los resultados mostraron que las personas con mayor consumo total de proteínas presentaban mejores indicadores auditivos que aquellas con una ingesta menor, especialmente en las frecuencias medias y altas.

Al comparar los grupos con mayor y menor consumo, los investigadores encontraron que una ingesta elevada de proteínas estaba asociada con un 37 % menos de probabilidades de presentar algún grado de pérdida auditiva.

Esta relación también se observó al considerar los casos leves, moderados y más graves de deterioro de la audición.

En contraste, una mayor ingesta total de grasas se relacionó con peores indicadores auditivos. Asimismo, una mayor adherencia a patrones alimentarios bajos en grasas estuvo asociada con una menor presencia de pérdida auditiva.